案件No.024

ごぅつぉうさん

ふるさと宮城の郷土料理を気軽に味わえる惣菜店「ごぅつぉうさん」のInstagramデビューをご支援ください！

https://www.gottsuousan.com/

ふるさと宮城の郷土料理と、当店「ごぅつぉうさん」の魅力をもっと多くの方に知ってほしい！
Instagramの立ち上げ～内製化までをご支援ください！

企業概要

■ごっつぉうさんについて
当店の名前の由来は、河北新報出版センター発行の「ごっつぉうさん-伝えたい宮城の郷土食」「ごっつぉうさんⅡ-伝えたい宮城の手づくり加工」にあります。

この本を執筆・編集したのが「みやぎの食を伝える会」です。
1冊目の執筆は、かつて宮城県内の農業改良普及事業に従事した三人（佐藤れい子、加藤房枝、中村みき子）です。この三人は、この本の出版が目的ではなく、この本を教本に宮城県の食文化の継承と発展を目的として活動をはじめました。
そうして誕生したのが「みやぎの食を伝える会」なのです。
2001年の結成以来、郷土料理講座の開催や郷土料理の資料収集活動、食材王国みやぎ伝え人として食育活動などを行なっています。

当店の店主は、この会の当初からの会員であり、宮城の郷土料理伝承活動の拠点になればと考え起業を決意しました。
その際に、やはり店名は「ごっつぉうさん」にしたいと申し出て、許可を得ることができました。

というわけで、「ごっつぉうさん」なのです。
ですから、当店からお帰りの際には「ごっつぉうさん」と言っていただけると、とっても嬉しいです。

■こだわりの地元食材
当店のお食事やお弁当、おにぎり・お稲荷さんには地元宮城県南産のササニシキやひとめぼれを使用。
また、野菜類もできるだけ地元産のものを使用しています。

もちろんお米やお野菜などの食材の他、厳選した宮城県南の食材・食品などをたくさん取り入れております。

御食事＆お弁当